De multe ori intr-o cura de slabire, trebuie sa recurgem la o structura mai traditionala in ceea ce priveste repartitia alimentara, cu 3 – 4 prize alimentare pe zi, in scopul de a ne pregati, icnet, dar sigur, pentru revenirea la primul program, apoi, in functie de numarul de kilograme pierdute, la faza de stabilizare. Pe de alta parte, este vorba despre un regim foarte bogat in proteine, tinand cont ca acestea asigura in medie mai mutl de 50% din aporturile calorice totale (fata de 15% in mod obisnuit).
De fapt, proteinele sunt indispensabile pentru mentinerea intacta a masei musculare si pentru regenerarea tesuturilor de baza (piele, oase…). Ele mai au si un efect euforizant si elimina eficient si durabil senzatia de foame. In plus, asimilarea proteinelor se face cu un consum caloric mai mare decat in cazul celorlalte molecule. Proteinele nu determina pancreasul sa produca in exces insulina, hormon care joaca un rol important in depozitarea grasimilor.
Astfel, acest regim asigura cele mai bune conditii pentru o buna forma fizica si psihica, pentru a ne continua cura de slabire fara excese de foame si oboseala. Nu trebuie sa-l condundam cu foarte eficienta dieta proteinca, promovata printre altii de profesorul Marian Apefelbaum. Aceasta metoda trebuie aplicata numai intr-un mediu spitalicesc si sub strict control medical, deoarece presupune doar administrarea de proteine sub forma de praf si un aport caloric redus (600-800 calorii), care nu se prea potriveste cu un regim obisnuit de viata. Ea vizeaza in special persoanele cu obezitate severa si este, cu siguranta destul de periculoasa.
Programul nostru, consta de fapt intr-un regim proteinizat, care este insa fiabil si se potriveste foarte bine vietii noastre de zi cu zi. Asadar, pierderea in greutate se va face in detrimentul grasimilor de rezerva, si nu al muschilor, gratie unui aport important de alimente bogate in proteine. Vom reduce, pe cat posibil, aporturile de lipide si glucide la strictul necesar, pentru a ne obliga organismul sa apeleze, in functie de nevouile sale energetice, la propriile resurse, la rezervele din tesutul adipos. Practic, vom mari considerabil consumul de alimente foarte bogate in proteine, cu deosebite calitati biologice, adica diferite sortimente de carne de vita, de pasare, de peste, fructe de mare, crustacee, oua, lapte, produse lactate etc. Chiar daca aceste alimente obisnuite, bogate in proteine, contin cantitati uneori considerabile de grasimi sau glucide, se recomanda sa le preferam unor preferate praf sau substituientilor alimentari foarte bogati in proteine (dintre care cativa au fost deja mentionati in cadrul regimului de substituire). Absolut obligatoriu, trebuie sa ne readaptam unor conditii normale de viata sociala si sa consumam alimente “naturale”. Aceasta ne va ajuta sa constientizam procesul de reeducare alimentara, lucru absolut necesar unei reusite definitive.
Pe de alta parte, vom diminua (bineinteles, fara a suprima complet) consumul de alimente ce contin amidon, fructe, legume, pesmeti, paine, cartofi, unt, margarina, ulei etc. Dulciurile, prajituri,e produsele de patiserie, grasimile din mancare si sosurile sunt interzise. Pentru a evita carentele, trebuie sa luam zilnic un supliment vitaminizat bogat in vitamina C si mai ales sa bem mai mutla apa nu numai impotriva constipatiei, ci si pentru o mai buna eliminare a rezidurilor azotate, ce se pot acumula in sange, muschi sau articulatii.
Acest regim “hiperproteinizat” ne va ajuta, asadar, sa pierdem in continuare in greutate sau sa incepem sa slabim din nou dupa o perioada de stangnare, iar cura de slabire va fi un real succes. Totusi aceasta cura de slabire pe regimul proteinizat nu trebuie tinuta la infinit, pentru ca determina o crestere considerabila de corpi cetonici in sange (toxine ce provin din degradarea intensa a zaharurilor si grasimilor).
